山麓の地鶏――山の宝を食卓へ。
九州宝山
宮崎の奥山の宝と地鶏
九州の屋根とも呼ばれる九州山地。千メートル級の山々が連なり、天空へと続くその地は、宮崎県で唯一、世界農業遺産「高千穂郷・椎葉山地域」として世界に認められた特別な場所です。深く険しくも豊かな自然と人々の営みが織りなす文化が息づく地の、標高600m付近の山間で、私たちは地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」を育てています。
小規模ながら生産から加工・流通までをてがけ、手作りの加工品を通してお客様へ農園直営だからこその美味しさ・鮮度、そして他にない鶏食体験を届けてゆきます。
地鶏農園 「九州宝山」の”炭火焼”
流通する鶏のうち、地鶏は僅か1%。そのなかでかつて大変な美味であることから九州・島津藩内の地頭職に献上されたことに、その名の由来をもつ天然記念物・地頭鶏（じとっこ）。みやざき地頭鶏のルーツです。
地鶏農園 「九州宝山」のギフトセット
流通する鶏のうち、地鶏は僅か1%。そのなかでかつて大変な美味であることから九州・島津藩内の地頭職に献上されたことに、その名の由来をもつ天然記念物・地頭鶏（じとっこ）。みやざき地頭鶏のルーツです。
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大手羽の炭火焼（常温・2本）
通常価格 ¥980 JPY通常価格 -
大手羽の塩煮込み（常温・2本）
通常価格 ¥30 JPY通常価格 -
大手羽のコンフィ（常温・2本）
通常価格 ¥12,255 JPY通常価格 -
冷凍たたき（100g）
通常価格 ¥2,500 JPY通常価格
宮崎県諸塚村
九州宝山の地頭鶏を育む、山と共に生きる村。
大自然を有する九州のなかでも一際異彩を放つ九州山地エリア。江戸時代になってなお未踏の地と評され、若山牧水が「分け入っても分け入っても青い山」と歌ったこの地で、今なお深い山々と共に人々が暮らしています。
Our Story
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地鶏農園 「九州宝山」のオンラインストアがオープンしました
山路やまみちを登りながら、こう考えた。智ちに働けば角かどが立つ。情じょうに棹さおさせば流される。意地を通とおせば窮屈きゅうくつだ。とかくに人の世は住みにくい。
地鶏農園 「九州宝山」のオンラインストアがオープンしました
山路やまみちを登りながら、こう考えた。智ちに働けば角かどが立つ。情じょうに棹さおさせば流される。意地を通とおせば窮屈きゅうくつだ。とかくに人の世は住みにくい。
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